|
Entrecote Met Kruidenboter
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 1 ui - 2 teentjes knoflook - 8 eetlepels gemengde verse gehakte kruiden - 125 g boter - 6 entrecotes van 200 gr elk - 4 eetlepels olie - zout en cayennepeper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil en hak de ui fijn. Schil de knoflook en hak ze fijn. Meng degehakte kruiden, knoflook en gehakte ui door de boter en doe de boter in een schaaltje. Roer cayennepeper en zout door de olie en bestrijk het vlees hiermee aan beide kanten. Grill de entrecotes 4-6 minuten aan elke kant op de barbecue, naar smaak. Bestrijk het vlees tijdens het grillen regelmatig met de gekruide olie. Dien de entrecotes op met de kruidenboter.
Serveer met stokbrood en gemengde sla.
|
|
|